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宁波乡村聚餐来了“安全检查员”

2019-02-17 19:16 来源:新华网 参与互动 
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  新华社杭州2月7日电(记者裘立华)大年初二,鞭炮声不断在耳边响起,宁波洞桥镇张家垫村的文化礼堂中摆了近40桌的宴席,村民们准备在这里聚餐。

  一大早,宁波市公众食品安全责任保险运营服务中心主任傅谷琪带领工作人员和专业食品检测人员,与宁波市保险行业协会副秘书长管益君、海曙区市场监管局工作人员一起,来到了张家垫村的文化礼堂,对集体聚餐活动开展食品安全风险巡查工作。

  “新年好!”傅谷琪向制作宴席的张师傅说:“政府已经为农村宴席上的食品安全投保食责险,我们这次过来主要是来检查食品安全状况,要看看后厨和用餐点的整体卫生情况、食品安全制度落实情况,人员是否按规定持有健康证,操作是否规范,并对食物进行快速检测。”

  走进后厨,干净的灶台,摆放整齐的厨具,“厨师们”正有条不紊地操作着,检测人员拿出手机,输入检查点,检查系统的界面上马上就显示出了要检查的项目,对厨房环境、工作人员证件、厨房设备、食物留样、餐具清洗等都一一检查并拍照片然后上传至系统。

  据介绍,6日,宁波市公众食品安全责任保险运营服务中心的工作人员在海曙区市场监管局的协调指导下,对全区农村集体聚餐活动进行了食品安全巡查和风险防控。

  宁波市保险行业协会副秘书长管益君说,自2016年宁波获批成为全国首个国家保险创新综合试验区后,宁波又在食品安全领域推出了公共食品安全责任保险,并成立了食责险运营中心作为第三方机构。

  临近中午用餐时间,张家垫村村民们纷纷赶到用餐点,餐桌上早已铺好了整洁的桌布,摆放上了干净的餐具,厨师一声令下,后厨工作人员将一道道精美的菜肴端上餐桌,餐桌上欢声笑语一片,每个人的脸上都洋溢着幸福的笑容。

【编辑:姜雨薇】
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